Nincs engedélyezve a javascript.
A GAZDAASSZONYI BÖLCSESSÉGNEK TÁRHÁZA

A GAZDAASSZONYI BÖLCSESSÉGNEK TÁRHÁZA

Jelenleg nem rendelhető
2 720 Ft
Eredeti ár:
3 200.-
Árakkal kapcsolatos információk:

Eredeti ár: kedvezmény nélküli, javasolt könyvesbolti ár
Online ár: az internetes rendelésekre érvényes ár
Előrendelői ár: a megjelenéshez kapcsolódó, előrendelőknek járó kedvezményes ár
Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb ára ezen a weboldalon
Aktuális ár: a vásárláskor fizetendő ár
Tervezett ár: előkészületben lévő termék tervezett könyvesbolti ára, tájékoztató jellegű, nem minősül ajánlattételnek
A régi magyar életet és világot dokumentumokon keresztül bemutató sorozatunk könyvtárak, levéltárak vagy éppen magángyűjtemények mélyén rejtőzködő kéziratokat tesz megismerhetővé a mai olvasó számára. A sorozat új kötete Mikes Mária, egy magyar nemesasszony 18. század végi kéziratos szakácskönyvét mutatja be.
Leírás
A régi magyar életet és világot dokumentumokon keresztül bemutató sorozatunk könyvtárak, levéltárak vagy éppen magángyűjtemények mélyén rejtőzködő kéziratokat tesz megismerhetővé a mai olvasó számára. A sorozat új kötete Mikes Mária, egy magyar nemesasszony 18. század végi kéziratos szakácskönyvét mutatja be. Az olvasmányt a szerkesztő, Sárdi Margit tanulmánya és szójegyzéke teszi még élvezetesebbé.\"Zöldfuszulykának bésózása - A gyenge fuszulykát meg kell szedni, szépen meg kell tisztagatni, tiszta vízben megmosni, rostába vagy pedig deszkatáblára tenni, hogy a vize jól leszivároghassan. Mikor a vize jól szivárog, úgy, hogy semmi rajta nem maradott, akkor a deberkének fenekére sót kell tenni, felyül fuszulykát, [a]mennyi sót; mindaddig így, még [míg] jól tele lészen a deberke. Akkor felyül deszkafedelet tévén réája, keményen meg kell nyomtatni kővel, és minden harmad-negyed-nap meg kell forgatni.\"\"Mandulatészta mindenféle formákhoz - Végy fél font tört mandulát, egy fertály font nádmézet, tedd egy üstbe. Tölts reá vizet, tedd szénre, olvaszd egybe. Mind\' szüntelen keverd addig. Tartsd addig a tűznél, még [míg] a kezedhez nem ragad. Mikor a kezedhez nem ragad, vedd ki a tűztől, hadd úgy, amég meghűl, hogy kézzel hozzányúlhass. Azután pornádmézzel csinálj tésztát belőlle, egy kis lisztet is tehetsz belé. Ezt elvégezvén, csinálhatsz gyümölcsöt belőlle, akár kézzel, akár formába nyomhatod. Szároszd meg meleg házban.\"
Adatok
Raktári kód:
L31168
ISBN:
9786156173744
EAN:
9786156173744
Megjelenés:
2023.
Hozzászólások