Leírás
Milyen az a mezőgazdálkodás, amely úgy állít elő értékes, egészséges és piacképes élelmiszereket, hogy közben megőrzi a vidéket, az élővilágot? Hogyan tud a termelési, fogyasztási, védelmi feladatoknak megfelelni? Ezeket - az EU csatlakozásunk küszöbén különösen fontos - kérdéseket vizsgálja és megválaszolásukhoz ad az elmélet és a növéyntermesztés gyakorlata számára hasznos eligazítást a könyv.