OMD - VÁLTOZTASD MEG A VILÁGOT NAPI 1 ÉTKEZÉSSEL

„Nagyon lázba hoz az OMD-koncepció! Mindennek óriási ereje van, amiképes úgy ösztönözni a hatalmas változások irányába, hogy egyszerre csakegy dolgot – egy étkezést – kell megváltoztatnunk. Az élelemgyakorlatilag mindennel kapcsolatban áll, ami csak létezik ezen abolygón: az egészségünkkel, a gazdasággal, a környezettel. Ahogy Suzy ismondja, az apró változások óriási jelentőséggel bírhatnak – nem csak ami, de a jövő generációk egészsége szempontjából is.”- Jamie OliverEz a könyv egy mozgalom, illetve remélhetőleg felhívás is egyben.Emellett térkép, svájci bicska és az érzelmi támogatás módszere. Muszájmindezen tulajdonságokkal rendelkeznie, mert a többségünknek erre vanszüksége, hogy valós, fenntartható változásokat vigyünk véghez,amelyekkel megmenthetjük az egészségünket, és megvédhetjük a bolygót.Láthatjuk magunk körül a klímaváltozás bizonyítékait: erdőtüzek,katasztrofális hurrikánok, árvizek, földcsuszamlások. Érezzük, hogyfordulóponthoz érkeztünk, hogy most kell változtatnunk, ha szeretnénkegy lakható bolygót hátrahagyni az utódainknak.Ez az OMD, a napi egy fogás a bolygóért szépsége: ha napi egy hús- vagytejalapú étkezést növényi alapúra cserélünk le, az étkezésünk víz- ésökológiai lábnyomát 25 %-kal csökkenthetjük. Ha teljesen növényiétkezésre állunk át, akár 60 %-kal is. Ezzel az egyszerű módosítássalcsökkenthetjük a szívbetegség, rák és cukorbetegség kockázatát;lefogyhatunk; sőt, még a nemi életünket is javíthatjuk. Ezzel az egyváltoztatással segíthetünk mindannyiunk számára megóvni a talajt, avizet és a levegőt. Az OMD-vel egyszerre több tételt is kipipálhatunkteendőink (vagy vágyott teendőink) listáján. Gondoskodhatunk az életünkminden résztvevőjéről – gyerekeinkről, barátainkról, partnerünkről,testvéreinkről, szüleinkről, leginkább pedig saját magunkról –, ezzelegyidőben pedig gondoskodunk a közösségünkről, bolygónkról és ajövőnkről is.Mi ez, ha nem minden idők legnagyobb életmódváltó trükkje?Napi egy étkezést felkínálni a bolygó számára igenis jelentősváltozás... ráadásul egyszerű is! És finom! Amilyen léptékben elmozdulebbe az irányba, olyan léptékű lesz az ebből származó haszon. Jobban fogkinézni, jobban fogja érezni magát, forróbbak lesznek az éjszakái, éshűvösebb a bolygója.Suzy Amis Cameron amerikai környezetvédelmi szakértő, korábban színésznőés modell.2005-ben nővérével megalapították a MUSE School CA-t, mely az elsővegán, nulla károsanyagkibocsátó és teljesen napenergiával ellátottiskola volt Kalifornia államban. 2014-ben férjével, James Cameron-nal(akivel 1997-ben a Titanic forgatásán ismerkedett meg) és CraigMcCaw-val megalapították a Plant Power Task Force-t, amely bemutatja azállattenyésztés éghajlatváltozásra és a környezetre gyakorolt hatásait.